[건강 꿀팁] 보이차 효능 부작용과 끓이는 방법 총정리

나이가 들면서 커피보다는 차 종류를 많이 찾게 되는 것 같습니다. 아무래도 커피의 자극적인 맛과 향보다는 차의 은은한 맛을 알게 되어서 그런 것 같기도 합니다. 그중에서 보이차는 다이어트를 결심한 사람에게도 큰 도움을 주는 차로 알려져 있는데요. 자세히 알려드리겠습니다.

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보이차만 마셔도 큰 효과를 볼 수 있는 부분이 있기 때문에 끝까지 잘 읽어주시면 좋은 정보를 알아가실거라 생각합니다.

 

목차

 

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보이차의 효능

보이차는 단순히 체중 관리에 도움을 주는 효과뿐만 아니라, 소화, 항산화, 혈당조절, 콜레스테롤개선, 해독의 장점도 함께 보유한 아주 훌륭한 차 종류라고 할 수 있겠습니다.

이렇게 다양한 보이차의 효능에 대해서 하나씩 자세하게 알아보겠습니다.

1. 체중 관리

보이차에 함유된 폴리페놀 성분은 지방 분해를 촉진하고 지방 축적을 억제하는 데 도움을 줍니다. 특히 중성지방과 콜레스테롤 감소 효과가 있어 다이어트 차로 많이 사용됩니다.

2. 소화 촉진

위장을 따뜻하게 하고 소화를 도와 식사 후 마시면 더부룩함을 완화합니다. 기름진 음식을 먹은 후 섭취하면 더욱 효과적입니다.

3. 항산화 효과

발효 과정에서 생성된 항산화 성분이 체내 활성 산소를 제거해 노화를 예방하고 면역력을 강화합니다.

4. 혈당 조절

보이차는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 관리에도 유익합니다.

5. 콜레스테롤 개선

혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

6. 해독 작용

보이차는 간 건강을 보호하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 이렇게 좋은 효능을 가진 보이차도 부작용이 있기 때문에,
반드시 아래 부분을 숙지하고 섭취를 하시는 것이 좋겠습니다.

보이차의 부작용

보이차는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있다고 알려져 있는 차 종류입니다만, 과도한 섭취나 개인의 체질에 따라 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

• 카페인 과다 섭취: 많은 차 종류에서와 똑같이 보이차에도 카페인이 함유되어 있으므로 과도하게 마실 경우 불면증, 심장 두근거림, 긴장감 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
• 위 자극: 공복에 마실 경우 위산 분비를 자극해 속 쓰림이나 위장장애를 유발할 수 있습니다. 특히 위염이나 위궤양이 있는 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 철분 흡수 저해: 보이차에 포함된 탄닌 성분이 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 빈혈 환자나 임산부는 주의가 필요합니다.

보통 보이차를 마실 경우 하루 2~3잔 정도가 적당하며, 또한 너무 진하게 우린 차는 피하는 것이 좋습니다.

보이차 끓이는 방법

1. 재료 준비

• 보이차 잎: 약 5~8g (1인 기준)
• 물: 90~100℃의 뜨거운 물
  • 생차(덜 발효된 차)라면 약 90℃의 물이 적합하고, 숙차(완전히 발효된 차)는 100℃에 가까운 물이 좋습니다.

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2. 세척 과정 (세차)

보이차는 발효와 보관 과정에서 미세한 먼지나 불순물이 남아 있을 수 있으므로 세차 과정을 거치는 것이 필수입니다.

• 방법
  1. 보이차 잎을 주전자나 찻잔에 넣습니다.
  2. 뜨거운 물(90도) 5초 정도 빠르게 헹구듯이 우려냅니다.
  3. 첫 번째 물은 마시지 말고 버립니다.
     • 이 과정은 차의 불순물을 제거하고, 차 잎을 부드럽게 열어줘 본격적으로 우려내는 과정에서 향과 맛을 더 잘 우러나게 합니다.

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3. 본격적인 우려내기

• 생차 우림 시간: 2~3분
• 숙차 우림 시간: 1~2분
• 물을 부은 뒤 우려내는 시간에 따라 보이차의 풍미가 달라집니다. 처음엔 짧게 우려 맛을 보고, 점차 시간을 조절하면 됩니다.
• 우림 방법
  1. 세척한 보이차 잎에 다시 뜨거운 물을 붓습니다.
  2. 권장 시간 동안 우린 뒤, 찻잔에 따라 마십니다.

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4. 다시 우리기 (여러 번 우리기)

• 보이차는 최대 3~5회까지 재사용이 가능합니다.
• 우릴수록 맛이 점점 부드럽고 은은하게 변합니다.
  • 첫 번째 우림: 진하고 강렬한 맛.
  • 두 번째 우림: 부드럽고 풍부한 향.
  • 세 번째 우림 이후: 깔끔하고 은은한 뒷맛.

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5. 주의사항

• 너무 오래 우릴 경우 쓴맛이 강해질 수 있으니 시간 조절이 중요합니다.
• 생차는 가볍고 산뜻한 맛을 선호하는 경우 적정 시간(2~3분)을 지켜야 합니다.
• 숙차는 깊고 구수한 맛을 위해 약간 더 진하게 우릴 수도 있습니다.

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보이차는 끓이는 방법에 따라 각기 다른 매력을 즐길 수 있습니다. 간단한 준비만으로도 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있으니, 위의 과정을 따라 자신만의 보이차를 완성해 보세요!

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